長期不吃肉會缺鐵嗎？
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
長期不吃肉的話，可能也會導(dǎo)致身體方面一些營養(yǎng)元素的缺乏，所以說還是要做到飲食的營養(yǎng)全面均衡，葷素搭配好，如果說不愛吃肉的話呢，平時的時候可以燉些肉湯用肉湯來炒菜，或者是做一些湯飯，這樣子也可以起到一定的作用，平時的時候也是要多鍛煉身體，提高自身的身體素質(zhì)，身體健康才最重要。
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魯寧 副主任醫(yī)師
長春平安醫(yī)院 一級
你好，的確有可能會出現(xiàn)這一類情況，有的人本身來說，主要以素食為主，那么一般雖然說食物中，還有一些鐵的成分，但是植物中的鐵，相對來說不容易吸收。在這種情況下，就可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，那么出現(xiàn)缺鐵的情況也是有可能的，當(dāng)然如果是比較嚴(yán)重的情況下，也可能會導(dǎo)致貧血。
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趙淑艷 主治醫(yī)師
朝陽縣松嶺門醫(yī)院 一級
你好，長期不吃肉，可以造成缺鐵性貧血。因為植物性食物中含有的鐵量，遠遠低于動物肉，在長期吃素，鐵元素的吸收也受到影響，因為植物性食物中存在草酸，鞣酸，這些會阻礙鐵元素的吸收。長期不吃肉，還容易造成體內(nèi)脂溶性維生素的缺乏，造成蛋白質(zhì)缺乏。所以吃素不能完全變成素食主義者，只是提高食物中的素食而已。
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- 李保華 主任醫(yī)師 兒科
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- 馬保海 副主任醫(yī)師 兒科
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- 李保華 主任醫(yī)師 兒科
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