羊肚菌燉湯最佳做法功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
羊肚菌的功效和作用主要是具有一定對(duì)抗腫瘤的效果，可以起到抗癌以及防癌的功效，還可以提高身體的抵抗能力。因?yàn)檠蚨蔷泻芯S生素以及多種微量元素，同時(shí)還含有氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到一定抵抗疲勞的效果。羊肚菌可以煲湯喝，這樣營養(yǎng)流失的不會(huì)很大，可以在中餐的時(shí)候吃。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
羊肚菌是一種菌群，所以對(duì)于大人和小孩子都是比較實(shí)用的，特別是那些腸胃消化不良的人群，可以很好的調(diào)節(jié)腸胃菌群避免消化不良的情況出現(xiàn)。另外羊肚菌還可以很好的起到化痰理氣的效果，所以對(duì)于那些吸煙的老人來說，和羊肚菌湯還可以達(dá)到化痰的功效，避免咳嗽。
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