陰米粥的做法和功效竅門
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
陰米粥具有健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)人體抗病能力的功效。陰米是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和氨基酸，不但能夠促進(jìn)人體新陳代謝，還能提高身體抗病能力。陰米中還含有大量的粗纖維，平時(shí)多吃，能有效中和胃酸，加速胃腸蠕動(dòng)，將體內(nèi)垃圾隨大便排出。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
陰米粥的做法是直接用清水洗凈，放入鍋內(nèi)，用適量的水煮至成粥。還可以與小米、紅薯、南瓜等粥料搭配，一起煮粥，這樣會(huì)使粥的營養(yǎng)更加均衡，口感更加誘人。陰米粥具有吸收豐富的植物蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種維生素和氨基酸。這些物質(zhì)不僅能加速人體新陳代謝，而且能提高體內(nèi)各種組織和細(xì)胞的活性，加速免疫細(xì)胞的再生。因此經(jīng)常食用陰米粥可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體抗病能力。
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