乳鴿燉湯的做法與功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
乳鴿燉湯的做法非常簡(jiǎn)單，就是將乳鴿處理以后放入水中，加入蔥姜蒜以及各種調(diào)料燉煮，直到乳鴿燉爛即可食用。乳鴿燉湯的功效包括促進(jìn)傷口愈合以及益氣補(bǔ)血。乳鴿中含有豐富的蛋白質(zhì)，因此可以加速傷口愈合，尤其是一些剛剛進(jìn)行過(guò)手術(shù)的人群，是非常適合服用的。
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邰曉娜 主治醫(yī)師
九江市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
乳鴿燉湯的功效和作用有：非常適宜秋冬季節(jié)食用，具體做法如下：
1.將乳鴿洗干凈，切成小塊，便于孩子食用；
2.取鍋倒入適量清水，放入乳鴿焯水，去除血沫；
3.將生姜切片，紅棗去核準(zhǔn)備；
4.換1500毫升清水，將乳鴿和其他材料一起倒入鍋中，先大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)；
5.插筷測(cè)試?guó)澴榆洜€度，適當(dāng)加鹽，裝碗取出趁熱食用。
它的功效：孩子吃了可以補(bǔ)益氣血，改善體虛、氣短乏力的癥狀，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
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