綠豆湯的功效與作用及做法
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
綠豆湯具有消暑解渴、清熱解毒、祛濕、減肥排毒的功效。綠豆湯的做法很簡單， 先將綠豆清洗干凈，放進(jìn)干凈得鍋里，水要稍微多一點(diǎn)，大火燒開轉(zhuǎn)小火把綠豆煮開花，關(guān)火悶五分鐘。如果是喜歡吃甜的人，可以放一點(diǎn)冰糖。夏天具有很有消暑的功效，可以多喝一點(diǎn)綠豆湯。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
綠豆湯的功效與作用是清熱解毒、利水暖肝。綠豆湯適合夏季飲用，能夠起到清熱解暑的作用，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪含量還比較少適合減肥期間飲用。綠豆湯的做法是把綠豆洗干凈，放入沸水中加熱，開大火收干，燒開以后轉(zhuǎn)小火，需要煮的軟爛一些，最后可以根據(jù)自己需求，加入百合、冰糖繼續(xù)熬煮。
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