栗子雞湯的做法和功效
病情描述：栗子雞湯的做法和功效
醫(yī)生回答 (2)
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
栗子雞湯的做法是，把栗子肉取出，山雞洗凈剁成大塊，用熱水焯一下，瀝干水分備用。起鍋燒油把雞肉炒變色后取出，鍋底留油蔥姜蒜爆香，然后放入雞塊，加入沒過的熱水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉至雞肉七分熟，加入板栗添加生抽、鹽、糖等調(diào)味，燉制雞肉和板栗熟透即可出鍋。板栗雞湯具有補腎虛、益脾胃的功效。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
栗子雞湯具有提高免疫力和補充鈣質(zhì)以及健脾養(yǎng)胃的功效，對于身體乏力和脾胃虛弱的患者有一定的緩解作用，而且還能補充人體所需的多種營養(yǎng)。這種食物里含有多種氨基酸和維生素，能夠有效的促進傷口的愈合，同時還可以抗感染，兒童多吃板栗，有益于身體的發(fā)育和生長。
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