姜酒雞的做法與功效
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
姜酒雞的功效主要有驅(qū)寒保暖，促進血液循環(huán)，增強人體免疫力的作用。生姜具有驅(qū)寒保暖的作用，對感冒可以起到一定的療效。白酒含有酒精成分，可以促進人體血液的循環(huán)，少量飲用對身體是有好處的，大量飲用就會提到傷身的作用。雞肉含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，可以滋補身體。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
姜酒雞的主要作用是可以為月子內(nèi)的產(chǎn)婦補充營養(yǎng)、恢復(fù)體力，是一種在廣東比較常見的食物。除此之外，姜酒雞還具有暖身驅(qū)寒、發(fā)汗解表、補氣益精、降逆止嘔等功效。姜酒雞的做法也很簡單，就是將雞肉、糯米酒、生姜、調(diào)料等一起放入鍋內(nèi)，加水后蒸燉至雞肉熟爛即可。
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