花膠羊肚菌湯的做法及功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
花膠羊肚菌湯的做法，首先就是先將花膠進(jìn)行浸泡，大概需要提前泡發(fā)4~6個(gè)小時(shí)左右，然后把泡發(fā)的花膠和姜放入燉鍋內(nèi)，加入適量的水隔水先燉2~3個(gè)小時(shí)左右，再加入羊肚菌接著燉，一個(gè)小時(shí)就可以吃了。羊肚菌本身就含有18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，再配合花膠的話(huà)可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的效果。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
花膠羊肚菌湯的功效有提高免疫力、補(bǔ)充膠原蛋白、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)的功效，羊肚菌是一種藥食兩用的保健補(bǔ)品，含有多種維生素以及氨基酸，長(zhǎng)期服用還有抗病毒，抑制腫瘤的功效。燉湯時(shí)應(yīng)先把羊肚菌和花膠提前泡發(fā)，切成小塊，加入適量的水大火燒開(kāi)小火燉兩個(gè)小時(shí)左右，加鹽調(diào)味兒即可服用。
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