黑豆湯的做法與功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
黑豆湯的功效和作用是:首先它的做法:
1.將黑豆提前泡發(fā)6個(gè)小時(shí)以上;
2.將鍋中加入1500毫升清水;
3.先大火煮開,后轉(zhuǎn)成小火熬煮2個(gè)小時(shí);
4.用筷子夾發(fā)現(xiàn)軟爛后,即可裝碗盛出,趁熱食用。
功效:經(jīng)常食用黑豆可以健脾利水,滋陰潤(rùn)肺;它內(nèi)含的黑色素和卵磷脂能夠延緩衰老,對(duì)頭發(fā)很有好處。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
黑豆湯的做法將黑豆洗干凈提前浸泡12個(gè)小時(shí),再放入鍋中,大火煮開,小火燉至煮熟,再加入糖再燉20分鐘即可。黑豆湯有清除體內(nèi)自由基、減少皮膚皺紋、防衰老等功效。經(jīng)常食用黑豆,可促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生,黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑,能夠清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動(dòng)。
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