黑豆鯽魚湯的做法與功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
黑豆鯽魚湯具有解毒、消暑、利水、消腫、益氣健脾、下乳等功效。對于剛生完孩子的產(chǎn)婦來說，喝黑豆鯽魚湯可以幫助通乳。黑豆中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素，有很好的抗氧化物作用，所以多喝還能達到美容養(yǎng)顏的目的。黑豆鯽魚湯味道好，營養(yǎng)豐富，常喝也有降低膽固醇、防便秘的作用。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
黑豆鯽魚湯的營養(yǎng)價值與功效包括為身體提供豐富的維生素、微量元素和蛋白質(zhì)、幫助身體免疫能力的增強、預(yù)防一些基本的疾病癥狀、補腎、滋陰潤燥、補血。另外長時間的吃黑豆鯽魚湯，還能夠幫助身體烏發(fā)明目，這種食物的做法主要是將黑豆和鯽魚一起放到鍋中煮一段時間。
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