地膽頭老鴨湯的功效及做法
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
地膽頭老鴨湯的功效有清熱祛濕、抗菌消炎等作用。地膽頭老鴨湯的做法首先準備老鴨洗凈去腥備用，地膽頭適量洗凈備用，蜜棗、無花果、北杏、紅棗、姜、鹽適量，水燒開后放入鍋中大火頓開，改小火再燉20到30分鐘即可食用。但是地膽頭老鴨湯并不適合所有人群，體虛、寒癥及孕婦慎用地膽頭。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
地膽頭老鴨湯有清熱利濕、涼血解毒、利水消腫的功效。對于咽喉腫痛、口舌生瘡和代謝問題導致的四肢腫脹有很好的調(diào)節(jié)作用。從營養(yǎng)角度看，這種鴨湯中蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸和鉀離子的含量比較豐富，可以增加飽腹感，避免攝入其他主食。它能提高血壓，調(diào)節(jié)低血壓引起的頭暈。
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