茶樹菇雞湯的做法功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
茶樹菇豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸、還含有谷氨酸、各種糖類等，而雞肉中含有人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，磷脂類元素，二者一起燉湯食用，可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng)元素，對身體有益。其次，茶樹菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素a，有利于促進(jìn)肌膚的彈性。而雞肉中所含的不飽和脂肪酸，可以預(yù)防自由基損傷細(xì)胞導(dǎo)致的細(xì)胞衰老 ，因此食用，可以延緩肌膚衰老，起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
取適量茶樹菇和雞肉一起燉制，就可以制成美味的茶樹菇雞湯。茶樹菇雞湯除了味道比較可口以外，也是一道補(bǔ)益、養(yǎng)血、提高免疫力的藥膳。茶樹菇含有多種氨基酸，并且里面的活性成分可以提高機(jī)體的免疫能力，增加機(jī)體抗病力?，F(xiàn)在的藥理研究表明，茶樹菇還具有抗腫瘤的效果。
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