馬薺菜的做法與功效
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
馬薺菜的功效有清肝明目、利尿消腫，對于緩解麻疹和頭暈眼花也有比較好的效果。馬薺菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等，對人的身體好處是比較多的。這種食物可以炒著吃、涼拌、做菜餡兒，可以把薺菜清洗干凈，用鍋翻炒食用，或者是包水餃，味道也是非常好的。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
馬薺菜可以清炒、涼拌、做湯、也可做餡餅、包子、餃子等多種吃法，馬薺菜的營養(yǎng)價值也很高。多吃可以補充維生素b群、碳水化合物、蛋白質(zhì)，而且還可以提神醒腦、消炎抗菌、清熱解毒、清肝明目、祛火、利尿消腫的多個功效，經(jīng)常吃馬芥菜可以預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
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