酒糟蛋的做法與功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
酒糟蛋具有提高身體免疫力、美容護膚、軟化血管、提高心臟功能等功效。由于虛寒導(dǎo)致感冒的人群可以煮些酒糟蛋來吃，有助于增強身體免疫力，從而更好的預(yù)防傳染病的發(fā)生。因為雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以經(jīng)常吃，能夠給皮膚補充營養(yǎng)，使皮膚更加的有彈性，延緩衰老。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
酒糟蛋有熬制等做法有活血化瘀等功效。能通便、補中益氣、活血化瘀，不僅改善便秘，還能調(diào)節(jié)氣血不足引起的肢體無力，對淤血引起的肢體疼痛也有很好的調(diào)節(jié)作用，從營養(yǎng)角度來說，這種酒糟蛋富含糖化酶，可以促進體內(nèi)雌激素的分泌，可以起到豐胸的作用，還可以補充豐富的蛋白質(zhì)。
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