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劉萍 主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋和食鹽為主要原料,經(jīng)過腌制而成的再制蛋,又名鹽鴨蛋、青蛋、腌鴨蛋等,是中國的特色菜肴。咸鴨蛋蛋殼為青色，富含蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸以及鐵、鈣、磷等礦物質，有滋陰、豐肌、清肺等功效,是老少皆宜的佐餐食物。主要產(chǎn)于微山湖、洪澤湖、高郵湖、桐城大關等地區(qū)。
一、孕婦能吃咸鴨蛋嗎
1、孕婦不能吃咸鴨蛋。咸鴨蛋中鹽分含量大，孕婦過多食用咸鴨蛋會導致鹽的攝入量超過機體需要量,對身體無益。
2、且過多食用咸鴨蛋會使孕婦體內聚集過多水和鹽而出現(xiàn)高度水腫的狀況,從而減少體內有效循環(huán)的血量,導致供給胎兒的血液大量減少,造成胎兒缺氧,影響其發(fā)育。
3、除此之外,孕婦過多的食用咸鴨蛋，會導致身體的膽固醇增高，容易引發(fā)妊娠高血壓，對孕婦和胎兒都有不利影響。
二、咸鴨蛋的注意事項
1、孕婦在妊娠期間可以偶爾食用咸鴨蛋來補充身體所需要的營養(yǎng)成分，但不宜多吃，避免產(chǎn)生不良反應,建議每周最多吃兩個，每次不超過半個。
2、患有脾胃虛弱、高血壓、心血管病、糖尿病等病癥的孕婦不宜食用咸鴨蛋。
3、孕婦在食用咸鴨蛋過后應適當喝水補充水分。
4、孕婦在食用咸鴨蛋時，要選擇含鹽量較低的咸鴨蛋，避免引發(fā)妊娠高血壓，對孕婦和胎兒產(chǎn)生不良后果。
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