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泡打粉放多了會(huì)中毒嗎？

病情描述：各位專家你們好，我想問(wèn)一下昨天我學(xué)著做饅頭，但是泡打粉放多了會(huì)中毒嗎？
醫(yī)生回答 (1)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    你說(shuō)的這個(gè)泡打粉，在臨床上實(shí)際是小蘇打。小蘇打進(jìn)入人體內(nèi)之后，可以很快和胃酸發(fā)生反應(yīng)。因此這個(gè)情況很少發(fā)生中毒，但是，小蘇打放多了之后，會(huì)影響食物的口感。這點(diǎn)是，你需要注意的，因此，在今后的過(guò)程當(dāng)中，一定要考慮這些可能因素。

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趙曙光
趙曙光 副主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院

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