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吃糖會胖嗎

吃糖 會不會胖
主講專家
張瑩
張瑩 主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科

簡介:對內(nèi)分泌代謝疾病具有豐富的臨床經(jīng)驗。擅長各型糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長發(fā)育異常、骨質(zhì)疏松、代謝綜合征等疾病診治,尤對糖尿病、女性內(nèi)分泌代謝病有較深造詣。
視頻內(nèi)容

吃任何東西,會不會導(dǎo)致肥胖,必須和量牽扯一起。如果長期的大量攝入過多的糖分,必然會長胖。但是只是淺嘗輒止,比如蔗糖也就吃1g,是不會胖的。所以必須要搞清楚吃的食物,它的量必然是和是否肥胖牽涉在一起。

對于食物中間的糖,進食了糖,大家可能認為甜食才是糖。其實攝入的糖分,總體分為單糖、雙糖和多糖。單糖比如葡萄糖和果糖,雙糖類比如蔗糖、方糖、紅糖。在進食過程中,是以添加糖的形式存在。

還有一大類屬于淀粉,淀粉是多糖,比如吃的各種主食,像粥、粉、面、飯這類是淀粉。淀粉吃進去以后,經(jīng)過淀粉酶分解到體內(nèi),變成雙糖和單糖的形式進入到人體。這些糖大部分是作為身體所需要的能量,供應(yīng)日常生活所必需的能量。如果能量供應(yīng)過剩即糖過剩的情況下,一部分會作為在肝臟和肌肉中間的糖原形式儲存。因為糖原儲存是有限的,所以在糖原儲存也儲存不了的情況下,就會以脂肪的形式作為糖能量的儲存。

所以在長期過量的攝入糖之后,必然導(dǎo)致身體脂肪堆積,肥胖發(fā)生也是必然的。

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