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尿酸高不能吃什么食物

高尿酸血癥 尿酸高飲食禁忌
主講專家
曾青山
曾青山 副主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科

簡介:糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營養(yǎng)治療,圍產(chǎn)期營養(yǎng)治療、危急重患者腸內(nèi)營養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
視頻內(nèi)容

尿酸高不能吃高嘌呤食物,如動物內(nèi)臟(肝、腎、心等)、海鮮(貝類、蝦、蟹等)、濃的肉湯、肉脯干等;還要避免飲酒,尤其是啤酒。

動物內(nèi)臟嘌呤含量極高,攝入過多會導(dǎo)致尿酸生成增加。海鮮類食物多數(shù)嘌呤含量較高,容易引起尿酸波動。肉湯在熬制過程中,嘌呤會溶于湯中,大量飲用也不利于尿酸控制。酒精會干擾尿酸的正常代謝,尤其是啤酒,同時啤酒中的鳥苷酸在體內(nèi)經(jīng)代謝,也會產(chǎn)生嘌呤,進一步升高尿酸。此外,一些植物性食物如豆類、香菇、蘆筍等,雖然也含有一定嘌呤,但一般對尿酸影響相對較小,所以可以適當(dāng)食用。

尿酸高的人還應(yīng)注意控制總熱量攝入,避免肥胖,同時要多喝水,促進尿酸排泄。保持健康的生活方式,如規(guī)律作息、適度運動等,對控制尿酸水平也非常重要。

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