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請問痛風能吃皮蛋嗎

痛風 皮蛋 飲食
主講專家
于清宏
于清宏 主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科

簡介:瑞典卡洛琳斯卡醫(yī)學院訪問學者。從事風濕免疫病臨床專業(yè)30余年,擅長系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風濕關節(jié)炎、脊柱關節(jié)炎、血管炎、痛風等疑難風濕免疫病診斷、鑒別診斷和中西醫(yī)結(jié)合治療。獨創(chuàng)零激素治療方案,極大改善系統(tǒng)性紅斑狼瘡預后。在難治性痛風防治復發(fā)、免疫炎性疾病多系統(tǒng)損害綜合治療及類風濕關節(jié)炎控制長期穩(wěn)定等方面,療效卓著,享有盛譽。
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痛風可以吃皮蛋,總的來說蛋類的嘌呤是低嘌呤,無論是什么蛋類。最常見的是雞蛋,無論是雞蛋和鴨蛋,皮蛋是雞蛋通過加工然后變成的,其實本質(zhì)也是蛋類。

蛋類總體來說是低嘌呤食物,所以吃皮蛋應該不會增加尿酸。但是這是基于我們對蛋的含嘌呤的認識,具體情況要有更多的人或者數(shù)據(jù)的統(tǒng)計才更有發(fā)言權(quán)。

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