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黃兆琦 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 心血管內(nèi)科
簡介：從事心血管臨床工作十余年，對高血壓、冠心病、心律失常、心力衰竭、心肌炎、心肌病等心血管常見病、多發(fā)病的診治有豐富的臨床經(jīng)驗。掌握心血管危急重癥搶救、專長于高血壓、冠心病、慢性心力衰竭的慢病管理，擅長于心肺功能的康復與評定，尤其是心臟疾病患者的心臟康復指導。
實際上，關于飲食有幾點要明確：首先，喝水并不會導致體重增加。其次，減肥絕對不能僅僅依靠饑餓。人體具有自我保護機制，長期不健康的節(jié)食可能對健康造成損害。當然，在減肥時，確實需要注意飲食結構，保持適度的饑餓感。
那么，在減肥期間，真正的飲食管理：
首先，要吃對。這意味著選擇的食物種類要正確，既要容易產(chǎn)生飽腹感，又要富含營養(yǎng)，同時熱量還要相對較低。
具體來說，要注意食物的烹飪方法，主要以蒸煮為主。其次，選擇食物時，應選那些容易飽肚子又有營養(yǎng)的，比如蛋白質(zhì)，它能在體內(nèi)轉化成更多的能量。最后，吃東西時要計算熱量，確保消耗的能量比攝入的能量多，這樣才能產(chǎn)生所謂的“能量缺口”，從而實現(xiàn)減重。只要永遠保證有能量缺口，就一定能減重。
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