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同時患有高血壓、高血糖、高血脂的人能吃花生和核桃嗎?

核桃花生比較常見,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,營養(yǎng)價值很高。但是像高血壓、高血糖、高血脂這類的“三高”患者可以吃嗎?

其實(shí),三高病人都是可以吃核桃花生這類堅果的,不過問題在于吃的量。因?yàn)楹颂一ㄉ@類見過的油脂含量多,熱量也極高,所以最好不要過量食用。雖然三高患者不能攝入高脂肪,但是堅果中的油脂與豬油之類的脂肪不同。核桃花生中含有大量的不飽和脂肪酸等優(yōu)質(zhì)的脂肪。除此之外,還含有較高的蛋白質(zhì)以及鎂、鉀等礦物質(zhì),還很有維生素D、維生素A等脂溶性維生素。以上說的這些物質(zhì)都是三高患者自身需要的,不應(yīng)該盲目地認(rèn)為三高患者不能攝入脂肪,就將堅果從食譜中剔除。

此外,核桃花生還很有多種的植物素,比如白藜蘆醇、植物固醇等,能夠降低體內(nèi)的膽固醇含量,例如降血脂和降血糖等等。所以從這一點(diǎn)來看,適量吃核桃花生對三高病人也是有好處的。當(dāng)然,作為一枚普通人,也建議吃吃這類的堅果。因?yàn)閳怨械哪承┏煞葸€可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

花生和核桃中都富含有不飽和的脂肪酸,很多人不知道的是,不飽和脂肪酸有助于機(jī)體內(nèi)胰島素的分泌。研究發(fā)現(xiàn),花生中富含的不飽和脂肪酸,主要為油酸和亞油酸,而核桃則富含有不飽和的脂肪酸,其主要成分為亞麻酸。不飽和脂肪酸中的油酸,還能夠起到降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用。亞麻酸和亞油酸作為人體中所必需的脂肪酸,其在體內(nèi)都可以起到降血脂、改善血液循環(huán)、抑制血小板凝聚的作用,因而可以較好去預(yù)防心腦血管疾病的病發(fā)。

需要知道的是,雖然核桃花生可以吃,但是大家也要注意把握好食用量。建議每天吃一小把,這樣才有益于機(jī)體的健康。一般建議,購買核桃花生的時候,應(yīng)當(dāng)要盡量選擇一些加工較少的原味堅果。以避免攝入過多的糖分和香料等成份,不利于自身機(jī)體病情的控制。

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