眾所周知，山藥不僅是一種食物，還可以作為一種藥材。其含有豐富的氨基酸和微量元素以及礦物質(zhì)，有利于身體健康發(fā)展。
一般來說，山藥對人體的好處具體表現(xiàn)在以下幾方面：
一、健脾益胃。
1、山藥中含有很多種酶，可以促進(jìn)腸胃的消化吸收，對腸胃有很好的調(diào)養(yǎng)效果。無論是脾陽虛還是胃陰虛，都可以吃點(diǎn)山藥來調(diào)養(yǎng)一下。
2、新鮮的山藥里面含有很多的糖蛋白，促消化的物質(zhì)，可以防止某些脂肪和膽固醇在血管內(nèi)的堆積，促進(jìn)脂肪的消化與排泄。
二、滋腎益精。
山藥中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，可以強(qiáng)身健體，還可以滋補(bǔ)腎臟，增加精子的活性。如果有腎虛遺精現(xiàn)象的人又或者有白帶異常尿頻尿急的人都可以進(jìn)食一些山藥來調(diào)養(yǎng)。
三、益肺止咳。
山藥含中含有一種特殊的物質(zhì)可以調(diào)養(yǎng)肺部，增加肺氣，有利于治療咳嗽。
四、延年益壽。
山藥中含有大量的黏液蛋白，維生素等物質(zhì)，可以防止膽固醇在血管的推積，預(yù)防心血管疾病。其次，它還可以促進(jìn)細(xì)胞的活性，有抗摔老的作用。
五、增強(qiáng)免疫。
山藥中含有大量的糖分，可以調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，加強(qiáng)免疫功能，有利于預(yù)防細(xì)菌和病毒對身體的侵害。
六、減肥美容。
山藥的熱量比較低，含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以促進(jìn)細(xì)胞的活性，改善皮膚質(zhì)量，所以有減肥和美容養(yǎng)顏的功效。
山藥對大部分的人群來說都是比較適合的，但是有幾類人吃了山藥的話就等于是自殺：
1、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山藥中含有一種成分可以促進(jìn)睪丸激素和雌性激素的分泌，所以有這些疾病的人群都不適合食用山藥。
2、便秘者。山藥中含有大量的淀粉物質(zhì)，攝入過多容易消化不良，推積在胃部被排出的速度緩慢，更加容易引起便秘的癥狀。
3、糖尿病患者。山藥中雖然含有一種蛋白質(zhì)有降低血糖的功效，但是山藥淀粉含量比較高，所以這種蛋白質(zhì)無法起多大的作用。食用過多很容易引起血糖升高，所以糖尿病患者要控制山藥的進(jìn)食量。
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