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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
發(fā)物是指攝食某些食物后能引起舊疾復(fù)發(fā)、新病增重。發(fā)物的范圍很廣，豬腳是不屬于發(fā)物的，發(fā)物一般是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以豬腳可以放心的食用，不會影響治療效果。
一、豬蹄的作用與功效
1、豬蹄里面含有較多的膠原蛋白，女性適當(dāng)吃點豬蹄對皮膚是非常有好處的?？梢苑乐蛊つw過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
2、豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證。
3、對于肌肉神經(jīng)異常所導(dǎo)致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來說，多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。
二、豬蹄使用注意事項
1、豬蹄屬于葷菜，里面含有大量的熱量和脂肪，里面有油脂和膽固醇，所以也不能經(jīng)常的吃，食用過多會使人發(fā)胖，尤其是女性為了保持好身材要多加注意。
2、當(dāng)孕婦生完孩子之后，總是喜歡用豬蹄湯、鯽魚湯等動物湯肴下奶，但其實，靠補充脂肪物質(zhì)來產(chǎn)乳并不靠譜，產(chǎn)婦的身上已經(jīng)有很多脂肪了，其實完全沒有必要再去補充了。
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痛風(fēng)可以吃豬蹄嗎
豬蹄也被稱為元蹄，是指豬的腿部和小腿，是豬肉經(jīng)常被食用的部位之一。豬蹄中脂肪含量比肥肉低，且含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，有助于增強皮膚的彈性和韌性，在一定程度上延緩衰老，因此深受大眾的喜愛。除此之外，豬蹄還... 詳細(xì)»
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豬蹄怎么做好吃
豬蹄是指豬的腳部和小腿，在中國又叫元蹄。皮膚干癟起皺可以依靠豬蹄中的膠原蛋白來改善，同時還能增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都有作用。豬蹄更是有“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”的... 詳細(xì)»
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高血壓能吃豬蹄嗎
高血壓患者是不建議吃豬蹄的，由于豬蹄的脂肪含量較高，高血壓患者食用過后可能會引起血脂的升高。高血壓患者的飲食原則是清淡為主，多吃芹菜和菠菜等蔬菜和水果，同時高血壓患者要少吃鹽，過多的攝入鹽會造成水鈉潴... 詳細(xì)»
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豬蹄的營養(yǎng)價值
豬肉也被稱為豚肉，是豬科動物家族的肉，含有多種營養(yǎng)成分。豬肉作為日常生活中的主要副食品，可以烹飪成多種多樣的美味佳肴。豬幾乎全身是寶，豬肉可以蒸煮食用，豬的骨頭可以用于煲湯，而豬肝、豬耳朵、豬血、豬腸... 詳細(xì)»
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