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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
葡萄是一種源自亞洲西部的葡萄藤科植物，在世界各地種植，大約95%的葡萄藤集中在北半球，可以用作生食，葡萄干或葡萄酒，釀造后的葡萄酒可以提取酒精和食用酸，根和藤可以緩解嬰兒嘔吐，水果可以用于預防血栓形成，葡萄是世界上最古老的果樹之一，葡萄生長所需的最低溫度約為12~15℃，最低地溫約為10~13℃，開花的最佳溫度約為20℃，果實膨脹的最佳溫度為20~30℃，晝夜溫差大，顏色和含糖量較好。
一、葡萄是酸性還是堿性
由于葡萄果實含有豐富的營養(yǎng)成分，不僅含有常見水果常見的糖，酸和礦物質(zhì)，還含有與人體健康密切相關的生物活性物質(zhì)，如葉酸和維生素，而且葡萄還含有大量的果酸，可以幫助消化，葡萄代謝產(chǎn)生更多的鈉離子，鉀離子，鎂離子和鈣離子，這些都容易在體內(nèi)形成堿性反應，一般來說，一些含有鉀，鈣和鎂等礦物質(zhì)的食物是堿性的，所以葡萄屬于堿性食物。
二、葡萄是什么季節(jié)的水果
一般來說，葡萄是在8月和9月上市的，世界上有8000多種葡萄，中國有500多種。
秋天是吃葡萄的好時機，葡萄是酸甜的，水很清澈，很多人都喜歡這種水果，吃葡萄有很多好處，也是非常美味的一種水果。
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