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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
橄欖油是利用新鮮的油橄欖果實(shí)直接榨成的，沒有經(jīng)過加熱和任何的化學(xué)處理，保留了其天然的營(yíng)養(yǎng)成分。它被認(rèn)為是當(dāng)今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，它不容易讓人發(fā)胖。它有非常好的的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，當(dāng)皮膚比較干燥的時(shí)候，可以在沐浴之后拿橄欖油涂抹皮膚，能夠起到改善皮膚干燥的效果，是非常受歡迎的一種油類食品。
橄欖油的功效與作用
1、橄欖油可以護(hù)理頭發(fā)，用橄欖油擦過頭發(fā)以后，可以促進(jìn)頭發(fā)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使頭發(fā)更加柔順，有光澤。
2、每天使用橄欖油刷睫毛，可以使睫毛變得更加濃郁，眉毛也同樣適用。
3、多食用橄欖油，還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止炎癥發(fā)生，降低血壓，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。
4、橄欖油中含有許多胡蘿卜素和葉綠素，可以促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，還可以減少皺紋的產(chǎn)生，防止衰老。
5、當(dāng)冬天太冷，出現(xiàn)手腳裂開的情況時(shí)，可以使用橄欖油來涂抹，可以防止和修復(fù)。
使用橄欖油的禁忌
1、橄欖油的煙點(diǎn)不高，一般在180度左右，在炒菜的時(shí)候油溫不宜太高，用熱鍋冷油的方法，這樣能保存較多的橄欖油營(yíng)養(yǎng)。
2、橄欖油不適合用來煎炸食物，高溫會(huì)使橄欖油香味過高，蓋過食物的味道。
3、患有菌痢、腹瀉、急性腸胃炎的人不能吃橄欖油。
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橄欖油怎么美容
從新鮮的油橄欖果實(shí)直接榨取得到的東西就是常見的橄欖油，它沒有經(jīng)過加熱和化學(xué)處理，保留了橄欖油的天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油具有天然的保健功效，所以在西方還被叫做“液體黃金”。橄欖油被認(rèn)為是適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，... 詳細(xì)»
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橄欖油的作用
橄欖油是不需要加熱和化學(xué)處理制作成的油，主要是用新鮮的橄欖的果實(shí)進(jìn)行冷榨做成的，這樣可以保留天然的營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油在西方有“液體黃金”、“地中海甘露”、“植物油皇后的美稱”，是最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，橄... 詳細(xì)»
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橄欖油的用處
橄欖油是由油橄欖果實(shí)冷榨制作成的。具有促進(jìn)消化、抗氧化、保護(hù)心血管、護(hù)膚、滋養(yǎng)頭發(fā)等用處。1、促進(jìn)消化：橄欖油能夠刺激膽汁分泌，并且能夠吸收脂溶性維生素，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，起到促消化的作用，有效預(yù)防便秘... 詳細(xì)»
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