痛風(fēng)是一種由體內(nèi)嘌呤代謝紊亂引起的疾病，臨床表現(xiàn)為血液中尿酸濃度升高，伴有嚴(yán)重的關(guān)節(jié)痛、水腫和炎癥。痛風(fēng)通常在晚上發(fā)病，讓病人十分痛苦。在嚴(yán)重的情況下，患者關(guān)節(jié)出現(xiàn)變形，身體機(jī)能運(yùn)作障礙也可能發(fā)生。除了良好的治療，痛風(fēng)患者必須注意自己的飲食，避免飲食不當(dāng)，只有雙管齊下才能預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。
日?？傔M(jìn)食哪些食物容易誘發(fā)痛風(fēng)？
1、海鮮
海鮮現(xiàn)在已經(jīng)成為餐桌常見(jiàn)食物之一，尤其是在南方，很多家庭都喜歡購(gòu)買海鮮來(lái)豐富餐桌。但是這些海魚(yú)、蝦、新鮮貝類、牡蠣和其他食物都是高嘌呤食物，如果經(jīng)?；蜻^(guò)量進(jìn)食，會(huì)增加體內(nèi)的尿酸水平，增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，如果本身就是尿酸值就高或已經(jīng)患有痛風(fēng)的人群，一定得管住嘴，海鮮再美味，也要盡量少吃或不吃。
2、骨湯
許多人仍有著以形補(bǔ)形的傳統(tǒng)觀念，有時(shí)關(guān)節(jié)痛，連情況都沒(méi)弄清楚，就熬大骨頭湯來(lái)進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于痛風(fēng)患者，喝太多骨頭湯反而會(huì)導(dǎo)致尿酸水平飆升。嘌呤易溶于水，骨中的嘌呤在長(zhǎng)期煮沸后會(huì)融入湯中，痛風(fēng)患者喝了后，不僅會(huì)升高尿酸，還會(huì)加劇關(guān)節(jié)的疼痛。
3、豆類食品
豆類食品，如大豆、黑豆、紅豆和綠豆，含有高水平的嘌呤，有些甚至高于肉類，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該盡量避免食用這些豆制品做成的食物。但是，這些豆類在加工后，嘌呤將大量流失，例如大豆制成豆腐和豆腐皮后，嘌呤含量比大豆低得多，就可以食用了。
4、動(dòng)物內(nèi)臟
很多人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟來(lái)給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是，殊不知?jiǎng)游锏膬?nèi)臟里含有高水平的嘌呤，吃太多會(huì)增加體內(nèi)的尿酸水平。如果不能及時(shí)排出，尿酸晶體會(huì)沉淀并沉積在關(guān)節(jié)和其他地方，從而引起痛風(fēng)。因此，為了健康，高尿酸和痛風(fēng)患者必須遠(yuǎn)離動(dòng)物內(nèi)臟。
5、啤酒和飲料
在喝酒時(shí)，經(jīng)常會(huì)搭配葷素菜一起吃，許多肉類菜肴含有高嘌呤，而酒精能促進(jìn)身體對(duì)這些嘌呤的吸收，就導(dǎo)致體內(nèi)尿酸升高。因此，所有的酒類飲品都要遠(yuǎn)離，最好也不要喝飲料，因?yàn)榇蠖鄶?shù)飲料含有的糖分都很高，這些糖類進(jìn)入人體后會(huì)增加嘌呤的代謝，導(dǎo)致尿酸增加。此外，如果長(zhǎng)時(shí)間飲用碳酸飲料還會(huì)導(dǎo)致鈣代謝的變化，很容易患腎結(jié)石，從而造成腎臟損傷并影響尿酸的排泄。
如果患有痛風(fēng)，病人在生活中就不能粗心大意，必須積極的控制飲食，保持良好的生活習(xí)慣。痛風(fēng)是一種慢性病，在生活中一定要注意對(duì)尿酸的控制，嚴(yán)格規(guī)范飲食，養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，以擺脫痛風(fēng)的困擾。
對(duì)于中年以上的普通人，最好每年進(jìn)行一次健康檢查，并注意血液中的尿酸濃度，特別是有痛風(fēng)家族史、肥胖和三高疾病的患者，最好定期檢查尿酸，及早發(fā)現(xiàn)并及早治療。
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張?jiān)掠?/b>
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