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孫念政 主任醫(yī)師 教授 山東大學齊魯醫(yī)院 小兒內科
亞麻籽又被稱為胡麻籽、秋麻籽等等，是亞麻的成熟種子，含有脂肪、膳食纖維、多種礦物質等營養(yǎng)成分。亞麻籽廣泛分布于世界各地，在我國多產于甘肅、陜西、河北、青海、新疆、黑龍江等地。將亞麻籽的成熟果實壓榨后可制成亞麻籽油，適合孕婦和老年群體食用。亞麻籽油具有較高的營養(yǎng)價值，有助于在一定程度上改善便秘的情況，促進身體的生長和發(fā)育。
兒童為什么要慎吃亞麻籽油
1、亞麻籽油已有上千年的發(fā)展歷史，廣泛分布于世界各地。亞麻籽油含有多種營養(yǎng)成分，包括膳食纖維、蛋白質、礦物質、亞麻籽膠、維生素、亞麻酸等等。油的質量與產地、環(huán)境和品種有密切的聯系，一般情況下，嚴寒地帶產出的亞麻籽油質量較高，其中加拿大西北部生產的亞麻籽油質量較佳。
2、通常情況下，兒童可以少量食用亞麻籽油，有助于補充營養(yǎng)成分，促進身體的健康成長。需要注意的是，較為年幼的兒童不宜食用亞麻籽油，以免引發(fā)不良反應。因為嬰幼兒的腸胃功能尚未發(fā)育完全，容易引起腸胃不適的情況。除此之外，亞麻籽油還含有質氰基糖苷等少量的有毒物質以及其他抗營養(yǎng)因子，比如過敏原、植酸、致甲狀腺腫素等。兒童食用后可能會引發(fā)一系列不良反應，食用前需要慎重考慮。
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亞麻籽油的功效
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亞麻籽油副作用
亞麻籽油當然是用亞麻籽制取而成一種食用油，亞麻籽油的含油量高，而且α-亞麻酸的含量也比較高，其中亞麻籽是我國一種常見的經濟作為，有比較悠久的種植和使用歷史。亞麻籽油是一種常見的食用油，它本身是一種安全... 詳細»
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亞麻籽油的作用
說到亞麻籽油，很多人首先想起的應該是亞麻。亞麻籽油也由亞麻結出的亞麻籽，經過反復的壓榨或是浸出而制成的。在近代的科學研究中發(fā)現，亞麻籽油有著豐富的營養(yǎng)成分。 詳細»
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亞麻籽油的副作用
亞麻籽油的某些成分可減少壓力過大時產生的有害生物化學物質對身體的的影響，穩(wěn)定情緒，保持心態(tài)的穩(wěn)定，減少抑郁和失眠的情況。亞麻籽油雖然富含粗蛋白，脂肪，氨基酸等營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值高，但亞麻籽油的副作用也... 詳細»
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亞麻籽油可以炒菜嗎
亞麻籽油可以炒菜，但盡量不要高溫烹飪。亞麻籽油通常是由亞麻籽通過榨取而成的植物油，其營養(yǎng)豐富，里面有人體缺乏的不飽和脂肪酸-3和多種氨基酸成分，可以維持人體日常的生理需求。亞麻籽油可以用來炒菜，可以為... 詳細»
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