水果是生活中十分常見的食物，也是重要營養(yǎng)物質(zhì)的來源。如果每天可以吃三種以上的水果，人體需要的多種維生素基本上就可以獲取到。但是很多人在購買水果的時候沒有注意多觀察，有可能購買到的是部分變爛的水果。有些人認為，水果爛了一塊就直接扔掉。其實，有些爛水果，只要切掉爛掉的一部分，剩下的部分依然是可以進食，對身體沒有害處。當(dāng)然，還有些爛水果就真的不能再吃了。那么，哪些類型的水果，切掉爛了的部分后依然可以進食，哪些水果就要及時扔掉呢？
1、低溫凍傷的水果
很多人購買到水果之后發(fā)現(xiàn)水果有小部分變爛了，因此不敢輕易進食，其實，可以分為很多種情況，一些變爛的水果攝入不會帶來負面影響。例如在低溫環(huán)境下凍傷的水果，有可能會讓水果出現(xiàn)變爛的情況。
如果只是小部分變爛了，可以將變爛的部位切除掉，其他的果肉依然是可以進食的。有低溫保鮮的水果，細菌不容易滋生，出現(xiàn)食物中毒的概率比較低，依然可以放心進食，不會帶來負面影響。
2、碰撞后損傷的水果
有部分水果是因為機械性損傷才導(dǎo)致小部分變爛的，特別是在運輸、擺放的過程中磕磕碰碰，都會導(dǎo)致表皮破損，這樣的水果細菌滋生的風(fēng)險系數(shù)也較小。如果只是小部分變爛，而且是短時間內(nèi)的機械性損傷。
一般將這些損傷的部位切除掉即可，其他的果肉依然可以進食，并不會影響口感，也不會給健康帶來負面影響。因此，有這種情況的水果依然可以進食，不會對人體健康造成威脅。
3、霉變的水果
很多人購買到水果之后發(fā)現(xiàn)有小部分變爛，而且這些變爛的部位出現(xiàn)的霉變，霉變這種情況就不能夠進食。因為霉變的水果有可能是放置的時間過長，保存的方法不合理，局部受到霉菌的入侵，因此就會出現(xiàn)霉變的情況。此時，局部的霉變會讓水果表面破損，這種情況應(yīng)該毫無保留扔掉。
很多人沒有重視這個問題，發(fā)現(xiàn)霉變的水果只是將霉變的部位切除掉。但是，其他果肉部分也會受到污染，這樣攝入之后出現(xiàn)食物中毒的概率較高，很容易導(dǎo)致不良后果產(chǎn)生。因此，出現(xiàn)的是霉變這種情況，應(yīng)該及時扔掉，不可再次進食，否則可能對人體健康造成威脅。
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