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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
喝黑豆?jié){的好處有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、補(bǔ)腎、健腦益智、美容養(yǎng)顏等。壞處有消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良、血糖升高等。
一、好處
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):平時(shí)生活中適當(dāng)喝點(diǎn)黑豆?jié){對(duì)身體有好處,黑豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素,可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
2、促進(jìn)消化:黑豆?jié){中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,保持腸道健康。
3、補(bǔ)腎:適當(dāng)喝點(diǎn)黑豆?jié){,對(duì)腎臟功能有一定的幫助,能夠促進(jìn)代謝,加快血液循環(huán),調(diào)理腎臟功能,起到補(bǔ)腎的功效。
4、健腦益智:適當(dāng)喝點(diǎn)黑豆?jié){,也能夠補(bǔ)充身體缺乏的微量元素,滿足大腦的營(yíng)養(yǎng)所需,起到健腦益智的功效。
5、美容養(yǎng)顏:黑豆含有豐富的維生素,其中維生素E和B族維生素含量比較高,適當(dāng)喝點(diǎn)豆?jié){能夠幫助美容養(yǎng)顏。
二、壞處
1、消化不良:如果平時(shí)喝豆?jié){比較多,暴飲暴食,可能會(huì)導(dǎo)致消化道負(fù)擔(dān)加重,比較容易出現(xiàn)消化不良癥狀。
2、營(yíng)養(yǎng)不良:如果平時(shí)單純喝豆?jié){,不注意其他營(yíng)養(yǎng)元素的攝入,可能會(huì)導(dǎo)致飲食單一,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
3、血糖升高:豆?jié){中含有一定量的糖分,若進(jìn)食過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高,影響個(gè)人身體恢復(fù)。
平時(shí)生活中可以適當(dāng)喝點(diǎn)豆?jié){,但不建議一次性喝得過(guò)多,同時(shí)還需多吃其他有營(yíng)養(yǎng)的食物,若有不適癥狀出現(xiàn),需要及時(shí)就醫(yī)檢查治療。
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