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: 李紅梅 主任醫(yī)師 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)科

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??我深知食物對于不同人群的身體影響各異。海參，雖然是一種營養(yǎng)豐富的食物，但并非適合所有人。了解哪六種人不宜吃海參以及相關(guān)的注意事項(xiàng)，對于保障患者的健康和避免潛在的健康風(fēng)險至關(guān)重要。????

1.對海鮮過敏的人：海參屬于海產(chǎn)品，對于海鮮過敏的人，其免疫系統(tǒng)會將海參中的這些蛋白質(zhì)視為外來的有害物質(zhì)。當(dāng)食用海參后，免疫系統(tǒng)會啟動免疫反應(yīng)，釋放如組胺等化學(xué)物質(zhì)。組胺會使人體的血管擴(kuò)張、通透性增加，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，還可能引起呼吸道黏膜水腫，出現(xiàn)咳嗽、氣喘，甚至嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸困難、過敏性休克等情況。??

2.兒童：兒童的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟。海參富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量較高且質(zhì)地較為堅(jiān)韌。兒童的腸胃可能難以充分消化和吸收海參中的營養(yǎng)成分，容易導(dǎo)致消化不良。例如，可能會出現(xiàn)腹脹、便秘或者腹瀉等情況。??

3.腎功能不全者：海參含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生含氮廢物，如尿素、肌酐等。對于腎功能不全的患者，其腎臟的排泄功能已經(jīng)減弱。食用海參后，過多的含氮廢物無法及時有效地通過腎臟排出體外，會在體內(nèi)堆積，進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至可能加速腎功能的衰退。??

4.痛風(fēng)患者：海參是一種中等嘌呤含量的食物。痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸生成過多或排泄減少，導(dǎo)致尿酸在關(guān)節(jié)等部位沉積而引起的疾病。當(dāng)痛風(fēng)患者食用海參后，海參中的嘌呤會在體內(nèi)代謝為尿酸，從而使血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。??

5.肝火旺盛者：在中醫(yī)理論中，海參是一種滋補(bǔ)性較強(qiáng)的食物，性質(zhì)偏溫。肝火旺盛的人本身就有體內(nèi)陽氣過盛的情況，如情緒急躁、面紅目赤、口干口苦等癥狀。食用海參后，可能會使體內(nèi)的火氣更旺，加重?zé)┰?、失眠等癥狀，不利于肝火的平息。??

6.感冒發(fā)熱者：在感冒發(fā)熱期間，人體的免疫系統(tǒng)正處于應(yīng)激狀態(tài)，身體的能量主要用于對抗病毒或細(xì)菌感染。此時，胃腸道的消化和吸收功能相對減弱。海參屬于高蛋白、高營養(yǎng)的食物，在這種情況下食用海參，不僅身體難以充分吸收其營養(yǎng)成分，還可能加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。??

????注意??

1.對于懷疑對海參過敏的人，最好進(jìn)行過敏原檢測來確定。

2.腎功能不全和痛風(fēng)患者如果不小心食用了海參，要密切關(guān)注自己的身體癥狀，如尿量、關(guān)節(jié)疼痛情況等。

3.對于肝火旺盛者，在調(diào)理體質(zhì)期間，除了注意海參的食用外，還可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、保持良好的情緒等方式來改善肝火旺盛的狀態(tài)。

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