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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蕎面加白面包水餃可能會升糖,但是如果食用量小、血糖調節(jié)能力較強、膳食纖維攝入、搭配其他食物或者是適當運動等情況,一般不會升糖,可以到正規(guī)的醫(yī)院進行檢查診斷,配合醫(yī)生進行處理。
一、會
蕎面白面包水餃里面含有大量的碳水化合物,在被人體消化之后,有可能會轉化為葡萄糖,如果吃得過多,從而會升高血糖。
二、不會
1、食用量?。喝绻皇巧倭康臄z入蕎面加白面包水餃,有攝入的碳水化合物的量也比較少,可能會被人體消化和吸收,并不能夠升高血糖。
2、血糖調節(jié)能力較強:如果自身的體質比較好,血糖調節(jié)系統(tǒng)能夠很好地攝入碳水化合物,可以將其轉化為能量,但是并不會引起血糖波動。
3、膳食纖維攝入:如果在吃蕎面加白面包水餃時攝入了較多膳食纖維的食物,能夠增加胃腸道的蠕動,加速消化和吸收,也能夠幫助降低血糖。
4、搭配其他食物:在吃蕎面加白面包水餃的時候,如果搭配了其他富含蛋白質和維生素的食物,可以幫助減慢碳水化合物的消耗速度,可以降低血糖上升。
5、適當運動:如果在吃完東西之后進行了適當的運動,比如散步或者是瑜伽,會使身體的新陳代謝,加快消耗過多的葡萄糖,從而能夠避免血糖升高。
在日常生活中還要注意保證營養(yǎng)均衡和全面,盡量避免挑食和偏食。
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