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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
胰島素是一種由51個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，在結(jié)構(gòu)上是由A、B兩條鏈組成，是人體正常分泌的一種必不可少的激素，主要對糖代謝起調(diào)節(jié)作用。胰島素存在于胰島內(nèi)，胰島是指在人體的胰腺中，散在分布的特殊細(xì)胞聚集區(qū)，形如小島一樣，在胰島上有一種細(xì)胞稱為β細(xì)胞，可以分泌胰島素。其實(shí)生活中很多蔬菜也含有胰島素，對于需要的人群來說多進(jìn)食這類蔬菜也能補(bǔ)充體內(nèi)胰島素，對身體有很大幫助。
一、胰島素有什么作用
在人體體內(nèi)主要起調(diào)節(jié)糖代謝的作用，即降血糖作用，具體包括促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量、促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原儲存起來、促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)、脂肪等作用。
二、天然胰島素食物有哪些
在生活中，也有很多的“天然胰島素”，每天堅(jiān)持吃，對于穩(wěn)血壓降血糖有很好的效果，天然胰島素食物主要有苦瓜、菠菜、洋蔥、南瓜等等?？喙衔犊酀?，但其含有很多的營養(yǎng)成分，其中有一種物質(zhì)對于降低血糖能起到很好的效果；洋蔥雖有刺激性氣味，但也含有刺激胰島素的成分，對于降低血糖有很好的輔助作用。在營養(yǎng)物質(zhì)上分析，南瓜含有果膠、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和葫蘆巴堿等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有南瓜多糖，有明顯的降血糖和血脂功效。菠菜作為常吃的蔬菜，其中含有一種叫草酸的物質(zhì)，容易與食物中的鈣結(jié)合，形成人體難以吸收的物質(zhì)，因此在利用菠菜降低血糖的時(shí)候要注意。
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含胰島素的食物
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4種含有天然胰島素的食物
含有天然胰島素的食物一般有堅(jiān)果、萵苣、肉豆蔻、苦瓜。盡管食物中含有的胰島素?cái)?shù)量較少，但是它們可以增加體內(nèi)胰島素的敏感性，幫助控制血糖水平。1.堅(jiān)果：堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪、蛋白質(zhì)和纖維，可以幫助控制血... 詳細(xì)»
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