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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
扁豆是一種常見的蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種藥用功效。以下是扁豆的主要功效與作用：
1、增強(qiáng)免疫力：扁豆中含有豐富的維生素C和植物蛋白，能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力。
2、抗氧化：扁豆中的黃酮類化合物具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。
3、預(yù)防心血管疾病：扁豆中的膳食纖維可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心血管疾病。
4、促進(jìn)消化：扁豆中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。
5、利尿消腫：扁豆具有利尿消腫的作用，對(duì)于水腫型肥胖有一定的改善效果。
6、抗炎鎮(zhèn)痛：扁豆中的生物堿具有抗炎鎮(zhèn)痛的作用，對(duì)于關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病等疾病有一定的緩解作用。
總之，扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高的蔬菜，適量食用對(duì)人體健康有很多益處。但是，扁豆也含有一定量的草酸，過量食用可能影響鈣的吸收，因此建議適量食用。
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小扁豆，學(xué)名兵豆，又名雞眼豆，屬于越年生本草。小扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的綠色食品。吃小扁豆能夠起到減肥的效果，因?yàn)樾”舛怪泻胸S富的可溶纖維。小扁豆除了一定的減肥效果以外，還有其它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如小扁... 詳細(xì)»
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黑點(diǎn)白扁豆的功效與作用
核心答案：健脾止瀉、益氣和中輔助答案：黑點(diǎn)白扁豆具有健脾止瀉、益氣和中的功效，其味甘、性溫，入脾經(jīng)、胃經(jīng)。黑點(diǎn)白扁豆適用于脾胃虛弱的人群，能夠有效調(diào)理脾胃虛弱引起的食欲不振、大便溏瀉、白帶過多、寒濕吐... 詳細(xì)»
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核心答案：健脾燥濕、養(yǎng)心安神輔助答案：扁豆茯苓湯有健脾燥濕、養(yǎng)心安神的功效。健脾燥濕的功效可以適用于脾虛濕盛引起的痰多咳嗽、食欲不振、排尿較少，以及水腫的患者。養(yǎng)心安神的功效可以用于心神不寧的患者。適... 詳細(xì)»
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白扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的豆類食品，在生活中也很常見，所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富。適當(dāng)食用一些白扁豆可以達(dá)到除濕和健脾的效果，并可以幫助人體抵抗病毒，對(duì)抗細(xì)菌，白扁豆的功效與作用有哪些？怎么食用呢？ 詳細(xì)»
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金櫻子的功效與作用有哪些
金櫻子屬于薔薇科，廣泛分布于我國(guó)四川和云南等地區(qū)，向陽(yáng)而生，主要生長(zhǎng)于小溪邊和灌木叢中，花朵外觀內(nèi)面呈現(xiàn)淡黃色，外層為紅黃色或紅棕色，氣味較小，味道甘甜略微發(fā)澀，花期通常為4至6個(gè)月，采摘曬干后可作為... 詳細(xì)»
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