扁豆的功效與作用
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
扁豆具有健脾化濕和解暑消腫等功效,對于脾胃虛弱或者是體內(nèi)濕氣較重,引起腹部腫脹、食欲下降、大便不成形,或者是中暑后引起惡心嘔吐等都有一定的作用。
扁豆是比較常見食物,其中含有多種維生素,可以將食物清洗干凈之后切成細(xì)絲,可以配合辣椒或者食大蔥炒制。
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