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畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科
蔗糖脂肪酸酯是一種非離子表面活性劑，無臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑和保鮮劑，少量攝入一般不會危害人體健康，但長期過量攝入可能對人體健康造成一定的危害。
1、不會危害健康的情況：蔗糖脂肪酸酯一般可用于制作肉制品、乳化香精、冰淇淋等。適量添加可以起到乳化和保鮮作用，其中并不含有毒性，適當攝入一般不會危害人體健康。因此，對于大多數(shù)人來說，只要控制好攝入量，適量攝入蔗糖脂肪酸酯是安全的。
2、危害健康的情況：蔗糖脂肪酸酯是一種高熱量的食品添加劑，如果攝入過多，就可能導致能量過剩，從而使體重增長，增加患肥胖癥的風險。不僅會影響外表美觀，還會增加罹患其他疾病的風險，如高脂血癥、心血管疾病、糖尿病以及冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。
生活中要盡量避免過多食用加工食品，以免刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉等，也容易影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。建議多選擇天然食品，保持均衡的飲食，并適當增加體育鍛煉，有助于維護健康的身體狀態(tài)。
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我作為一名專業(yè)的醫(yī)生，最近有幾個人向我咨詢?nèi)梭w必需的脂肪酸有哪些，我根據(jù)我多年的臨床經(jīng)驗，給他們做了比較詳細的解答。????1、亞油酸：以甘油酯的形式存在動植物油脂中，比如花生油、大豆油、芝麻油、玉米... 詳細»
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脂肪酸代謝異常需要根據(jù)它的類型是遺傳性還是病理性的，如果是遺傳性的脂肪酸代謝異常主要會影響孩子體內(nèi)的葡萄糖代謝，從而產(chǎn)生低血糖和其他的疾病。低血糖的壞處是對生長發(fā)育就會造成很嚴重的影響、甚至在呼吸、消... 詳細»
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