花生米含有豐富的營養(yǎng)價值，空腹吃花生米可以起到養(yǎng)胃的作用，但也要根據個人情況適量食用。
花生米富含蛋白質、脂肪、維生素E、B族維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，特別是花生油富含不飽和脂肪酸和亞油酸。這些物質有助于維持胃黏膜的健康，促進胃液的分泌，增加胃腸動力，有利于消化吸收。因此，空腹適量食用花生米可以中和胃酸，達到養(yǎng)胃的目的。
一般建議一次食用不超過30克，另外，最好在餐前15分鐘左右食用，這樣可以增加胃液分泌，有助于食物的消化吸收。
另外，花生米只是養(yǎng)胃的一種方法，在養(yǎng)胃的過程中還需要注意多方面的宜及，例如飲食規(guī)律，避免暴飲暴食和過度辛辣刺激食物的攝入；保持心情愉快，避免精神壓力過大；規(guī)律運動，促進胃腸蠕動等。
需要注意的是，如果患有胃病等消化道疾病，最好避免空腹食用花生米，并在醫(yī)生的指導下進行治療和飲食調理。
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