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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
醋泡花生米是一種非傳統(tǒng)小吃,對(duì)于幫助促進(jìn)消化、降低血壓、保護(hù)心臟等有一定的功效。
1、促進(jìn)消化:醋中的酸性物質(zhì)可以刺激胃液分泌,幫助消化食物。同時(shí),花生米中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。
2、降低血壓:花生米中含有豐富的鉀元素,可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈉鉀平衡,從而降低血壓。而醋中的醋酸也有助于擴(kuò)張血管,進(jìn)一步降低血壓。
3、保護(hù)心臟:花生米中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。同時(shí),醋中的醋酸也有助于降低血脂和血糖水平,保護(hù)心臟健康。
需要注意,由于醋泡花生米中含有較高的鹽分和熱量,因此不宜過(guò)量食用,特別是對(duì)于高血壓、糖尿病等患者。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀,建議到醫(yī)院就診。
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