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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
鹽腌橄欖是將新鮮的橄欖經(jīng)過鹽腌處理后制成的食品，對(duì)于人體健康具有多種功效，以下是一些關(guān)于鹽腌橄欖的功效解析。
1.改善心血管健康：鹽腌橄欖富含單不飽和脂肪酸，這種脂肪可以幫助降低血液中的壞膽固醇水平，從而改善心血管健康。
2.促進(jìn)消化：鹽腌橄欖中含有豐富的纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
3.抗炎作用：鹽腌橄欖中含有大量的抗氧化劑和抗炎化合物，這些物質(zhì)可以幫助減輕炎癥反應(yīng)。
4.預(yù)防癌癥：鹽腌橄欖中的抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)的自由基，防止細(xì)胞發(fā)生癌變。
5.增強(qiáng)免疫力：鹽腌橄欖中含有豐富的維生素C和維生素E，這些維生素可以幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，抵抗感染和疾病。
需要注意的是，鹽腌食品含有較高的鹽分，應(yīng)注意適量食用，這對(duì)于高血壓患者和腎臟疾病患者尤為重要，同時(shí)，還應(yīng)選擇低鹽或無鹽的鹽腌橄欖，以減少鈉的攝入。
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