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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
鵝蛋放核桃仁是一種傳統(tǒng)中醫(yī)食療方法，被認(rèn)為具有多種功效，結(jié)合在一起可以產(chǎn)生許多健康益處。以下是鵝蛋放核桃仁的一些功效：
1.補益心臟：鵝蛋含有較高的膽固醇和飽和脂肪酸，可提供心臟所需的能量。核桃仁富含健康脂肪、蛋白質(zhì)和維生素B6，可以增強心臟功能和降低心臟疾病的風(fēng)險。
2.營養(yǎng)豐富：鵝蛋是一種高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，含有多種維生素和礦物質(zhì)。核桃仁富含蛋白質(zhì)、單不飽和脂肪酸和纖維，也含有多種維生素和礦物質(zhì)。這種搭配可以提供全面的營養(yǎng)素，促進身體健康。
3.保護視力：鵝蛋中的維生素A和櫻桃素對眼部健康至關(guān)重要。核桃仁富含葉黃素、維生素E和ω-3脂肪酸，可以降低患青光眼和黃斑變性的風(fēng)險，有利于保護視力。
4.提高免疫力：鵝蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、D、E、B2、鈣和鐵，可以增強免疫功能。核桃仁含有鋅和維生素C，這些成分也對免疫系統(tǒng)的正常運行起重要作用。
5.抗氧化作用：鵝蛋中的維生素E和硒具有強大的抗氧化作用，可以中和自由基，延緩細(xì)胞衰老。核桃仁富含抗氧化劑，如維生素E、多酚類和多不飽和脂肪酸，有助于降低慢性炎癥和細(xì)胞氧化應(yīng)激。
在使用食物進行食療時，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或中醫(yī)師的意見，以確保合理使用并避免不適。
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