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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
巴西堅果是一種營養(yǎng)豐富的堅果類食品，具有抗氧化、潤滑腸道、改善貧血、滋補身體等功效。
1.抗氧化：巴西堅果中含有大量的硒元素，硒是一種強效的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，從而提高機體的免疫力。
2.潤滑腸道：巴西堅果中的油脂含量較高，這些油脂能夠潤滑腸道黏膜，促進腸道內(nèi)容物的分解和吸收，有助于緩解便秘等腸道問題。
3.改善貧血：巴西堅果中含有豐富的鐵元素，鐵是血紅蛋白的重要組成成分，能夠加快血紅蛋白的生成，提高血液中的紅細胞含量，從而改善貧血癥狀。
4.滋補身體：巴西堅果中含有高品質(zhì)的植物油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對于體弱多病、病后孱弱的人群具有非常好的滋補功效。
巴西堅果富含的脂肪和熱量較高，過量攝入可能導致體重增加，建議每日攝入量控制在數(shù)顆左右。此外，巴西堅果可能引發(fā)過敏反應，過敏體質(zhì)者應避免食用。最好選擇原味未經(jīng)加工的巴西堅果，避免過度加工和添加糖鹽，以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。
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