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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
綠豆芽是一種常見的蔬菜，綠豆芽中還含有豐富的膳食纖維和維生素C等營養(yǎng)素。綠豆芽的嘌呤含量并不高。
綠豆芽每100g的嘌呤是11mg，嘌呤類含量較低。雖然綠豆芽的嘌呤含量較低，但是對于患有痛風(fēng)或高尿酸血癥的人來說綠豆芽，仍需要控制食用量，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理控制飲食，以維持身體的健康。
如果有高尿酸或痛風(fēng)問題，飲食選擇需謹(jǐn)慎，必要時咨詢醫(yī)生建議，制定合理飲食計劃保障健康。
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綠豆芽嘌呤高嗎？高尿酸血癥患者...
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豆芽含嘌呤高嗎
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尿酸高可以吃綠豆芽嗎
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
豆芽嘌呤高嗎
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
綠豆嘌呤高嗎
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綠豆芽中毒
綠豆芽中毒主要是由于綠豆芽中富含的霉菌毒素所致。霉菌生長于潮濕環(huán)境中，如果綠豆在發(fā)芽的過程中沒有遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和正確的發(fā)芽處理方法，就很容易受到霉菌的污染。而霉菌會產(chǎn)生一種名為霉菌毒素的有毒化合物... 詳細(xì)»
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尿酸高能吃黃豆芽和綠豆芽嗎
尿酸高者是可以適量食用黃豆芽和綠豆芽的。首先，黃豆芽和綠豆芽都是低嘌呤食物，嘌呤是導(dǎo)致尿酸升高的主要原因之一，因此低嘌呤食物是尿酸高者的首選食材。此外，黃豆芽和綠豆芽還富含蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素和微... 詳細(xì)»
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綠豆芽的營養(yǎng)價值
綠豆芽又叫豆芽菜，是指綠豆的種子浸泡后發(fā)出的嫩芽，是一種比較多見的蔬菜。綠豆芽口感鮮脆，營養(yǎng)豐富，深受大眾的喜愛。它的氨基酸含量是綠豆原含量的7倍，具有較高的營養(yǎng)價值。此外，綠豆芽含有蛋白質(zhì)、纖維素、... 詳細(xì)»
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綠豆芽：中藥食療的“良伴”還是“隱患”？
在眾多的食材中，綠豆芽以其獨特的口感和營養(yǎng)價值，成為不少人心目中的健康之選。然而，當(dāng)綠豆芽與中藥食療相結(jié)合時，它究竟是“良伴”還是“隱患”呢？??昨天我遇到了這樣一位先生，他今年38歲，他說自己近幾個... 詳細(xì)»
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綠豆芽有什么好處和作用
綠豆芽也就是綠豆發(fā)出的芽，主要的食用部分就是下胚軸，將豆科植物綠豆的種子浸泡在水里一段時間后即可發(fā)出嫩芽。在發(fā)芽的過程中，綠豆的維生素C含量會明顯增加，含有的蛋白質(zhì)也會分解為人類需要的氨基酸。相較于綠... 詳細(xì)»
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