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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
隨著現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣變化，鹽的攝入量也越來越高，這對于健康造成了不小的威脅。高鹽攝入與高血壓、心血管疾病和腎臟疾病等問題密切相關(guān)。因此，應(yīng)該警惕食物中的隱形鹽，并采取一些巧妙的方式來減少鹽的攝入。下面將介紹5個有效的方法：
1.減少加工食品和快餐的攝入：這些食物往往含有大量的鹽和添加劑，要盡量避免或少量攝入，以減少鹽的攝入量。
2.選擇低鈉食品：在購買食品時，可以查看包裝上的營養(yǎng)成分表，選擇低鈉或無鈉的食品。例如，可以選擇低鈉版的醬油、腌制食品等。
3.使用香料和草藥來調(diào)味：相比于鹽，香料和草藥可以為食物增添豐富的味道，而且不會增加鹽的攝入。例如，可以使用大蒜、姜、辣椒、黑胡椒、迷迭香和羅勒等來烹飪，使菜肴更加美味。
4.改變飲食習(xí)慣：培養(yǎng)口味偏淡的習(xí)慣。過量攝入鹽會使人對鹽的需求量增加，因此，可以嘗試減少對鹽的依賴，培養(yǎng)口味偏淡的習(xí)慣。
5.多吃新鮮水果和蔬菜：新鮮水果和蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且不含鹽。多吃這些食物可以幫助我們滿足營養(yǎng)需求，同時減少鹽的攝入。
總之，減少鹽攝入對于維持健康非常重要。減少鹽的攝入需要從飲食的各個方面入手，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，才能有效地控制鹽的攝入量，保護(hù)健康。
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