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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
一般來說，蓮子銀耳湯隔夜是否可以吃要具體分析。蓮子銀耳湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的湯品。
1.可以吃：
如果蓮子銀耳湯是在冷藏條件下保存，那么一般來說，第二天是可以食用的。因?yàn)槔洳乜梢杂行Х乐辜?xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。
2.不可以吃：
如果蓮子銀耳湯是在室溫下保存，那么第二天就不建議食用了，因?yàn)槭覝叵录?xì)菌的繁殖速度會(huì)加快，食物容易變質(zhì)。一般來說，冷藏的蓮子銀耳湯最好在24小時(shí)內(nèi)食用完，超過這個(gè)時(shí)間，食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所下降。如果蓮子銀耳湯在保存過程中出現(xiàn)了異味、變色或者有異物，那么就不建議食用了。
總值的來說，為了保證食品的安全和口感，還是建議盡量新鮮食用蓮子銀耳湯。
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