-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
木耳燉雞蛋是一道常見(jiàn)的家常菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效與作用。以下是木耳燉雞蛋的具體功效與作用：
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
木耳富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、鈣、鎂、錳等，對(duì)人體健康有益。雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及必需脂肪酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。木耳燉雞蛋能夠提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)保持健康具有重要作用。
2.補(bǔ)血滋陰：
木耳富含鐵元素和維生素B族，具有益氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，能夠起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。木耳燉雞蛋對(duì)于貧血、失眠以及體質(zhì)虛弱的人群具有很好的調(diào)理作用。
3.潤(rùn)肺清熱：
木耳性平味甘，具有潤(rùn)肺清熱、益胃生津的功效。經(jīng)常食用木耳燉雞蛋可以幫助提高免疫力，保護(hù)肺部健康，對(duì)于容易感冒、咳嗽、喉嚨干燥等癥狀有一定的緩解作用。
4.增強(qiáng)免疫力：
木耳富含抗氧化物質(zhì)，具有抗氧化、抗衰老的作用。雞蛋則富含卵磷脂、膽堿等成分，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能。木耳燉雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助增強(qiáng)人體免疫力，減少疾病的發(fā)生。
5.促進(jìn)消化吸收：
木耳富含膳食纖維，而雞蛋易于消化吸收，搭配燉制能夠起到調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化的作用。木耳燉雞蛋對(duì)于胃腸道功能不佳、消化不良、食欲不振的人群有一定的幫助。
總的來(lái)說(shuō)，木耳燉雞蛋具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)肺清熱、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化吸收等多種功效與作用。但需要注意的是，對(duì)于過(guò)敏木耳或者雞蛋的人群應(yīng)慎重食用。同時(shí)，食用時(shí)應(yīng)適量，不宜過(guò)量，避免對(duì)身體造成不良影響。
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)內(nèi)分泌代謝疾...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
佛山市中醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)通過(guò)中醫(yī)體質(zhì)...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、甲亢...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：小兒消化系統(tǒng)疾病...
-
-
重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：內(nèi)科常見(jiàn)病、多發(fā)...
-
-
上海兒童醫(yī)學(xué)中心 營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：小兒外科圍手術(shù)期...
-
-
上海兒童醫(yī)學(xué)中心 營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：各種營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)...
-
-
浙江醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：各種心律失常的診...
-
-
浙江醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：心血管病的預(yù)防、...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)高血壓，急慢...
-
-
佛山市中醫(yī)院 骨科門診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合治...
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
冰糖燉雞蛋的功效
-
-
王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
墨魚(yú)燉雞的功效與作用
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
龍牙草的功效與作用
-
-
姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
紫草的功效與作用
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
紫草的功效與作用
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
鴨子的功效與作用禁忌
-
-
牛奶燉雞蛋的功效與作用點(diǎn)
牛奶燉雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，融合了牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，具有多方面的功效與作用。首先，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和維持身體內(nèi)鈣質(zhì)平衡。而雞蛋則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，能夠增... 詳細(xì)»
-
-
山藥燉雞的功效與作用
山藥燉雞是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)菜肴，其功效與作用主要包括促進(jìn)消化、溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)肺止咳、益腎填精等。1.促進(jìn)消化：山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些成分有助于脾胃的消化吸收功能。雞肉則易于消化，兩者... 詳細(xì)»
-
-
甲魚(yú)燉雞的功效與作用
功效作用:甲魚(yú)燉雞是以甲魚(yú)、雞肉、枸杞子、山藥、紅棗、生姜等為主料熬煮而成的藥膳，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、滋補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，長(zhǎng)期服用，還能提高免疫力，護(hù)肝解毒，非常適合體質(zhì)虛弱者滋補(bǔ)身體。適宜人群:體質(zhì)... 詳細(xì)»
-
-
椰子燉雞的功效與作用
核心答案：益氣養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱輔助答案：椰子性平、味甘，入胃、脾、大腸經(jīng)，有利尿、生津止渴的功效。雞可入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣的功效。椰子燉雞可以達(dá)到調(diào)陰理陽(yáng)的功效，既可以滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱... 詳細(xì)»
-
-
蓮子燉雞的功效與作用
蓮子燉雞的功效與作用有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神、清熱除煩、溫中益氣等。1、補(bǔ)脾止瀉：蓮子燉雞中的蓮子味甘，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、益腎養(yǎng)心的功效。如果存在有脾虛泄瀉、食少腹脹的情況，適當(dāng)... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)