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林嘉寶 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 普外科
外傷后一般伴隨著身體組織損傷和能量消耗加大，因此需要恰當(dāng)?shù)娘嬍硜韼椭眢w盡快修復(fù)損傷組織。以下是一些常見的建議：
1.高蛋白飲食：外傷后身體需要大量的蛋白質(zhì)來修復(fù)受損的組織和細(xì)胞。因此，建議增加攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚肉、牛肉、豆類等。此外，還可以選擇一些富含氨基酸的食品，如雞蛋、奶制品等。
2.增加維生素和礦物質(zhì)的攝入：維生素和礦物質(zhì)對于身體的修復(fù)和免疫力的提升起著重要作用。特別是維生素C和鋅，能夠促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感染的發(fā)生。因此，多攝入新鮮水果、蔬菜、堅果和全谷類食物，以保證維生素和礦物質(zhì)的攝入。
3.低脂飲食：外傷后身體需要消耗大量的能量來進(jìn)行修復(fù)和恢復(fù)，但是過多的脂肪攝入會增加身體負(fù)擔(dān)。因此，建議減少攝入高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等?？梢赃x擇一些低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆腐等。
4.易消化飲食：外傷后身體的消化系統(tǒng)可能會受到影響，導(dǎo)致食欲不振或者消化不良等問題。因此，建議選擇易消化的食物，如米粥、面條、蒸蛋等。同時，要避免食用過于刺激性的食物，如辣椒、生姜等。
5.適量的碳水化合物的攝入：碳水化合物是身體能量的主要來源，補(bǔ)充能量對于恢復(fù)外傷后的身體非常重要。但需要注意的是，選擇低GI指數(shù)的碳水化合物，如全谷類食物、豆類和蔬菜，以避免血糖波動和肥胖的發(fā)生。
總的來說，外傷后的飲食需要注重平衡，多樣化，適量，高營養(yǎng)價值，保證蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)和碳水化合物的攝入，并合理控制脂肪的攝入量。
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