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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
海鮮，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然廣義上的海鮮常常會(huì)與河鮮混為一談，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。海鮮中的膽固醇含量因種類而異。一般來說，貝類和頭足類海鮮，如魷魚、章魚等的膽固醇含量相對(duì)較低，而魚類和甲殼類海鮮如蝦、蟹、龍蝦等的膽固醇含量則相對(duì)較高。
以常見的海鮮為例，每100克蝦的膽固醇含量約為200毫克左右。每100克蟹的膽固醇含量約為235毫克左右。每100克貝類的膽固醇含量約為150-200毫克左右。每100克魚類的膽固醇含量約為100-200毫克左右。
需要注意的是，膽固醇的攝入量與個(gè)體的健康狀況和飲食習(xí)慣有關(guān)。對(duì)于一般人群來說，適量食用海鮮并不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。但是，對(duì)于患有高膽固醇血癥、高血壓、心血管疾病等疾病的人群來說，應(yīng)該控制膽固醇的攝入量，避免食用過多的海鮮。同時(shí)，建議選擇新鮮、衛(wèi)生的海鮮，并注意烹飪方式，以減少膽固醇的攝入量。
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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固醇是不是膽固醇
固醇和膽固醇是兩個(gè)不同的概念，但在化學(xué)結(jié)構(gòu)上有一定的相似性。首先，固醇是指一類具有環(huán)戊烷多氫菲骨架的有機(jī)化合物，包括動(dòng)物固醇和植物固醇兩種類型。其中，動(dòng)物固醇主要存在于動(dòng)物體內(nèi)，如肉類、乳制品等食物中... 詳細(xì)»
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膽固醇太高
以下可能是導(dǎo)致膽固醇升高的具體原因和處理方式：1.飲食因素：高膽固醇飲食，如高脂肪飲食、高膽固醇食物如紅肉、肝臟、蛋黃、過度攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸等，都會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。處理方式包括改變飲食習(xí)... 詳細(xì)»
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