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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
黑巧克力是指含有高濃度可可，低糖份和低牛奶含量的巧克力制品。黑巧克力有很多好處，對健康有積極的影響：
1.抗氧化：黑巧克力是一種富含抗氧化劑的食物?？煽珊卸喾N抗氧化物質(zhì)，如兒茶酸、類黃酮，它們有助于清除自由基，減少氧化應(yīng)激對身體健康的損害。這些抗氧化物質(zhì)可以降低患心血管疾病、炎癥和癌癥等慢性病的風(fēng)險。
2.改善心血管健康：多項研究發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力可以降低心臟病的風(fēng)險，其中，黑巧克力中的可可多酚被發(fā)現(xiàn)可以降低血壓、改善血管功能，并減少心血管疾病的死亡率。
3.對大腦功能也有益處：黑巧克力中的可可多酚被認(rèn)為可以改善大腦功能，提高認(rèn)知能力和注意力。
4.改善運動表現(xiàn)：研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的可可多酚可以提高氧化代謝和血液供應(yīng)，增加肌肉耐力，減少運動后的肌肉疼痛，這使得黑巧克力成為許多運動員的選擇食物。
5.有助于控制食欲和體重：它可以增加飽腹感，減少進食量，從而對減肥和控制體重有幫助，雖然黑巧克力仍然是高卡路里食物，但適量食用可能有助于控制膳食攝入。
然而，需要注意的是，黑巧克力應(yīng)該適量食用，過量攝入黑巧克力可能會增加糖分和脂肪的攝入，導(dǎo)致體重增加和健康問題。
總結(jié)來說，黑巧克力含有多種抗氧化劑，對心血管健康、心情和大腦功能有益處，此外，適量的黑巧克力還有助于改善運動表現(xiàn)和控制食欲。但需要適量食用，并選擇高質(zhì)量的黑巧克力。
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