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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
莧菜籽是一種常見的食用植物種子，具有多種功效和作用。
1.調(diào)理腸胃：莧菜籽中的纖維素含量較高，具有良好的潤腸通便作用，可幫助預(yù)防便秘和改善消化問題。此外，莧菜籽還含有一種稱為胡蘿卜素的物質(zhì)，對消化系統(tǒng)有一定保護(hù)作用。
2.促進(jìn)血液循環(huán)：莧菜籽富含鐵、鉀和維生素K等成分，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防貧血的發(fā)生，增加血紅蛋白的含量。
3.降血糖：莧菜籽中的纖維和多糖可以減緩血糖的上升速度，穩(wěn)定血糖水平，對于預(yù)防和治療糖尿病有一定的幫助。
總的來說，莧菜籽具有豐富的營養(yǎng)成分，能夠調(diào)理腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)等。在日常生活中，可將莧菜籽炒熟或研磨成粉末使用，作為一種健康食品添加到飲食中。在食用莧菜籽時需要注意適量，并根據(jù)自身體質(zhì)情況進(jìn)行調(diào)整。
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