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血糖高能吃紫薯嗎

紫薯是一種營養(yǎng)豐富的天然食品,對于血糖高的人群,通常可以適量吃紫薯,但不能過量吃。

紫薯除了含有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。然而,紫薯的淀粉含量較高,每100克紫薯中含有17~20克的碳水化合物,其中約1/4是淀粉,因此在吃紫薯時需要控制攝入量,以免對血糖產(chǎn)生不利影響。另外,紫薯中的淀粉在體內(nèi)消化、吸收和代謝的速度較慢,其血糖生成指數(shù)為76,當(dāng)血糖高的人吃紫薯后,其血糖水平可能會升高,但升高幅度相對較慢。因此,血糖高的人群可以適量吃紫薯,一般不會影響血糖水平,但不能一次性攝入過多。

若血糖水平持續(xù)升高,應(yīng)當(dāng)去醫(yī)院進行全面檢查,在醫(yī)生指導(dǎo)下進行針對性處理,同時控制好飲食,避免含糖量較高的食物。

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