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高羽 主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院 產(chǎn)科
我相信在孕期探索各種營(yíng)養(yǎng)食材的過(guò)程中，一個(gè)令大家好奇的問(wèn)題始終縈繞在心頭：芡實(shí)，這種在傳統(tǒng)中醫(yī)中被視為滋補(bǔ)圣品的食物，究竟是否適合孕婦食用呢??？它又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及該如何正確食用呢??？
首先，我要告訴大家的是，孕婦是可以適量食用芡實(shí)的??。芡實(shí)，又稱雞頭米，是一種睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。它含有大量的淀粉，可以及時(shí)為孕婦補(bǔ)充能量，且熱量不高，不會(huì)對(duì)孕婦造成不必要的身體負(fù)擔(dān)。此外，芡實(shí)還富含鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、硫胺素、煙酸及微量胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分不僅能夠滿足孕婦孕期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的大量需求，還能增強(qiáng)孕婦的免疫力，預(yù)防缺鈣所引發(fā)的疾病??。
??值得注意的是，雖然芡實(shí)對(duì)孕婦有諸多益處，但過(guò)量食用卻可能適得其反。芡實(shí)性澀滯氣，一次忌食過(guò)多，否則難以消化，甚至可能引發(fā)腹脹、便秘等問(wèn)題??因此，孕婦在食用芡實(shí)時(shí)，一定要控制好量，遵循適量原則??。
當(dāng)然，除了芡實(shí)之外，孕婦在孕期還需要攝入其他多種食物，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。蔬菜、水果、肉類、魚類、豆類等食物都含有各自獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦和胎兒的健康發(fā)育至關(guān)重要??。因此，孕婦在食用芡實(shí)的同時(shí)，也要注意食物的多樣性，避免偏食或挑食。
此外，我還想強(qiáng)調(diào)的是，孕期飲食并非一成不變，而是需要根據(jù)孕婦的身體狀況和胎兒的發(fā)育情況進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。在孕期，孕婦應(yīng)定期進(jìn)行產(chǎn)檢，了解自己的身體狀況和胎兒的發(fā)育情況，以便及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。同時(shí)，孕婦還應(yīng)保持良好的生活習(xí)慣，包括充足的睡眠??、適量的運(yùn)動(dòng)和愉悅的心情，這些都有助于胎兒的健康成長(zhǎng)。
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